Nuostabaus skonio, sveikuoliški ir lengvai pagaminami paleo moliūgų blyneliai. Tinka ir pusryčiams, ir vakarienei.
INGREDIENTAI:
4 plakti kiaušiniai,
1 puodelis moliūgų tyrės, kurią galite pasigaminti supjausčius moliūgą, užpylus trupučiu vandens, pavirus ir sutrynus gautą masę,
2 šaukštai kokosų miltų,
2 šaukštai tirpinto sviesto Ghee,
1 trintas bananas,
¼ šaukštelio malto imbiero,
¼ šaukštelio malto gvazdikėlio,
¼ šaukštelio malto muskato riešuto,
Žiupsnelis druskos.
PARUOŠIMAS:
Dubenėlyje sumaišykite kiaušinius, moliūgų tyrę, kokosų miltus ir trintą bananą.
Įdėkite imbiero, cinamono, maltų gvazdikėlių ir muskato. Viską gerai išmaišykite.
Į gautą masę įpilkite tirpinto ghee sviesto.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
Į keptuvę idėkite šiek tiek ghee sviesto, šaukštu pilkite tešlą, suformuodami atskirus blynus.
Kadangi tešlai nėra naudojami įprasti miltai, kepamų blynų vartymas keptuvėje gali būti sudėtingesnis. Apvertimui naudokite medinę mentelę ir verskite blyną kai jis iš vienos pusės jau bus pakepęs.
