Velykų Desertas: Bananiniai Keksiukai Be Gliuteno

Ieškote sveiko velykinio deserto? Šiuose keksiukuose nerasite nei grūdų miltų, nei pieno ir juos lengva pagaminti! Šie bananų ir cinamono keksiukai bus puikus desertas ant jūsų Velykų stalo!😍


INGREDIENTAI:

4 bananai

4 kiaušiniai

2 šaukštai kokosų aliejaus arba sveisto Ghee

1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos

Pusę arbatinio šaukštelio druskos

30g kokosų miltų

2 puodeliai migdolų miltų

3 arbatiniai šaukšteliai cinamono

2 šaukštai medaus

Graikinių riešutų, jei norite

PARUOŠIMAS: 

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, lengvai ištepkite keksiukų formą kokosų aliejumi arba Ghee.
  • Visus bananus gerai sutrinkite šakute.
  • Mažoje keptuvėje ar puode ant silpnos ugnies sumaišykite medų ir 2 šaukštelius cinamono, gautą masę atidėkite į šalį.
  • Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, tada supilkite sutrintus bananus, tirpintą kokosų aliejų (arba ghee). Gerai išmaišykite.
  • Kitame dubenyje sumaišykite kokosų ir migdolų miltus, kepimo sodą, druską ir likusį 1 arbatinį šaukštelį cinamono.
  • Supilkite į miltų mišinį trintus bananus su plaktais kiaušiniais. Viską gerai išmaišykite.
  • Supilkite ¾ tešlos į keksiukų formas iki pusės. Į kiekvieno keksiuko formos vidurį įdėkite šaukštą medaus ir cinamono mišinio, smulkintų graikinių riešutų, jei norite, o tada užpilkite šaukštu likusios tešlos.
  • Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.

Palikite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *