Cukinijų Ir Saldžių Bulvių Omletas

INGREDIENTAI:

PORCIJOS: ~3

2 šaukštai Ghee sviesto arba kokosų aliejaus kepimui,

8 kiaušiniai

1 saldi bulvė, nulupta ir supjaustyta griežinėliais,

1 cukinija, supjaustyta griežinėliais,

1 pjaustytas raudoans čili pipiras,

Žiupsnelis šviežių pjaustytų krapų,

Druskos ir pipirų pagal skonį.

 PARUOŠIMAS: 

1.Įkaitinkite keptuvę. įdėkite sviesto ar aliejaus ir pjaustytą saldžią bulvę, kepkite ją tol, kol suminkštės – apie 8 minutes.

2. Dėkite į keptuvę pjaustytą cukiniją, raudonąjį pipirą. Kepkite dar 4 minutes.

3. Tuo tarpu išplakite visus kiaušinius atskirame dubenyje kartu su druska ir pipirais.

4. Supilkite kiaušinių plakinį į keptuvę.

5. Kepkite ant silpnos ugnies, kol patiekalas gražiai pageltonuos. Maždaug 10 minučių.

6. Iškepus omletui, pabarstykite jį smulkintais šviežiais krapais.